报名本专业学员须年龄在17岁以上，综合素质高，五官端正，谈吐清晰，经学校严格面试通过后方可就读。
通过考试合格的学生即可颁发国家承认、教育部门统一电子注册的学历证书，并由学校规划面试至星级酒店等餐饮企业。
学校专为本专业建立独立的多媒体示范教室，引进国际化教学设备，并以市场餐饮企业为标准为本专业配备模拟酒店，保障教学质量。
本专业实操食材均为学校特别供应，授课老师均由资深行业老师担任，一对一辅导，阶段性考核检验学习成果，全面保障学习效果。
从选料到出成品，从成本核算控制到菜单设计均能独立完成，会冷菜，拼盘，雕刻和中式面点的制作，并具有专业创新能力……
以培养人才为目标。熟练掌握四大风味流派经典名菜和市场流行菜，具备厨房管理及专业创新能力的复合型人才。……
学校与29000余家用人单位建立了长期合作关系，保障来校学子好创业、好就业。
