随着时间的流逝，终究是避免不了《老兵老兵你要走》的结局。又到一年军人退伍季，微寒的时节带着对绿色军营的眷恋和对战友的不舍，依依惜别。没有了军人的荣光，没有了军人的职责，曾经的热血青年们在面对退伍后职业的选择上都会感觉到迷惘。
这时年轻的他们也共同面临着一个不可回避的的话题——就业，虽然社会上诸多用人单位对退伍军人是崇敬和乐于接受的，并愿意为退伍军人提供一些就业岗位，但是由于缺乏必要的学历知识和技能，退伍军人再就业就成为了一大社会难题。
没有高学历、没有专业的知识技能，缺乏职业竞争力，所以在同样职位的竞聘中相对于那些高校毕业生和经过专业技能培训的应聘者们退伍军人丝毫没有自己的优势。因此，退伍军人首先应该对自己有一定的职业规划，选择一份可以做长做久并且适合自己的职业。而针对于学历的欠缺应以掌握一门技术做为弥补。
每年退伍季长沙新东方烹饪学校都会迎来众多前来咨询报名的退伍军人。烹饪是热门高薪职业，靠技术吃饭永不失业。现如今，烹饪人才在社会上十分抢手，所以在就业上没有后顾之忧。再加上退伍士兵接受过部队专业的训练，坚韧不拔的吃苦耐劳精神以及良好的身体素质更为学厨奠定了良好的基础，而学成出师，年薪十万不是梦！
餐饮业一直作为中国增长最迅速的行业之一，引领着国内消费市场。我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进，对餐饮人才需求量越来越大。星级酒店的厨师年薪高达几十万元，甚至上百万元。烹饪技术学习所需的时间短、投资少，回报率高，是退伍军人的热门选择。
从行业前景来看：据调查显示，厨师属于高薪行业，学好了技术月薪上万者比比皆是，易学易懂、就业终生有保障。中国的烹饪人才随着国家的重视和需要，成为了当前待遇、收入和发展最好的专业人才。未来5年，中国厨师需求总量缺口仍达400多万。
从社会地位来看：烹饪作为中国国粹之一，享誉世界，属于"日不落"行业。"民以食为天"，不管科技怎么发展，吃是永恒的主题，厨师发展前景广就业空间大。社会的发展，餐饮业的蓬勃兴起，大小饭店、餐饮菜馆星罗棋布，餐饮结构也向专业化，向高端发展。
