充分掌握家常系列菜肴、八大菜系和当今流行菜的制作方法；同时能够独立策划设计宴席的菜品，并完成制作。

职业证书和学历证书由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制，劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发。

学校与希尔顿、万达威斯汀、格雷斯等29000余家用人单位达成长期合作协议，定向培养行业紧缺的复合型烹饪人才。